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2011年7月

2011年7月29日 (金)

夏の新メニュー・ディナー

新しいメニューがディナーに登場しました。

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茄子と自家製リコッタチーズのトマトソース・スパゲッティ ¥1,160-
自家製リコッタチーズは脂肪分の少ないフレッシュチーズ。
ほんのりミルキーでさっぱりとしています。
トマトソースの酸味とのバランスをお楽しみください。
裏ごししたお豆腐みたいなチーズです。

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じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース ¥1,160-
もちもちとした食感のニョッキです。
濃厚なクリームソースとよく絡み、とても美味しいです。

ゴルゴンゾーラは、独特の香りのあるブルーチーズ。
じゃがいもの優しい香りの自家製手打ちニョッキと
お楽しみください。

ニョッキは他に「じゃがいものニョッキ エビとミニトマトのソース」もあります。

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ボローニャ風ミートソースのタリアテッレ  ¥1,160-
ボロネーゼミートソースをイタリア伝統的に
平打ち麺タリアテッレと和えて仕上げました。

タリアテッレは自家製手打ちパスタです。

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「アルビソーラセット」 プラス¥630-

パスタだけでなく、メインのお肉料理やお魚料理など、お好きなお料理にセットして頂けます。

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おまかせコース ¥3,150-

◆前菜1
◆前菜2
◆パスタ料理
◆メイン料理
◆本日のおまかせドルチェ
◆ドリンク

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ディナーでも人気の「フィッシャーマンの海鮮丼」 ¥1,260-

新鮮な海の幸を6~7種、その日のおすすめでお出しします。

青魚・エビなど食べられない食材はスタッフまでお声がけください。

夏の新メニュー・ランチ

夏の新しいメニューが登場しました。

ランチの選べるパスタ

① ベーコンと玉ねぎのアマトリチャーナ・スパゲッティ
② カジキマグロとブラックオリーブ・ケッパーのリグーリア風トマトソース・スパゲッティ
③ アサリときのこのオイルソース・スパゲッティ
④ 穴子の燻製とズッキーニのオイルソース・スパゲッティ
⑤ 半熟卵と厚切りベーコンのカルボナーラ
⑥ エビと青のりと柚子胡椒のピリ辛クリームソース・スパゲッティ
⑦ 若鶏ときのこのトマトクリーム・スパゲッティ

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カジキマグロとブラックオリーブ・ケッパーのリグーリア風トマトソース・スパゲッティ

海の幸とたっぷりの野菜を使ったお料理が特徴のイタリア北部リグーリア。

カジキマグロをトマトソースで。

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エビと青のりと柚子胡椒のピリ辛クリームソース・スパゲッティ

志摩産の青さのりを使ったとってもおいしいクリームスパゲッティです。
柚子胡椒の香りをお楽しみください。

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若鶏ときのこのトマトクリーム・スパゲッティ

トマトの酸味とクリームの甘さが重なった絶妙な美味しさ。
4種類のきのこの食感もお楽しみください。

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お好きなパスタにスープ・サラダ・ドリンクをセットした「パスタランチ」

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プラス210円で「おまかせドルチェ」もセットできます。

※ドルチェは日替わりです。写真は「ビアンコ・マンジャーレ」

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新しいメニュー、ぜひお楽しみに~。

私のおすすめは「穴子の燻製とズッキーニのオイルソース・スパゲッティ」です。

穴子とパスタ??? お試しください。笑

うれしいメッセージ

少し前にお客様からmixiでメッセージを頂きました。

「お店で食べたパスタが美味しかったので、自宅で作ってみたんです」という嬉しいメッセージです。

美味しくできたそうですが、何かちがう・・・。何が入っているのですか?と。

「エビと青さのりのピリ辛クリームスパゲティ」

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この「ピリ辛」が何なのか。

柚子胡椒です。

他にもたくさんのお客様から質問されますので。

夏のメニューブックには「エビと青さのりと柚子胡椒のピリ辛クリームスパゲッティ」と記載しました(笑)

ぴりっとさっぱりした柚子胡椒と まろやかなクリームソースをお楽しみください。

あ。mixiは「ALBISOLA」でやっています。

メッセージお待ちしています。

2011年7月14日 (木)

ランチのご予約・8月スタート

オープンの混雑の為、ランチのご予約をしばらくお受けできなかったのですが。

8月より「ランチ予約」をスタートします。

ご予約はお電話にてよろしくお願いいたします。

お子様の夏休みも始まります。

ご家族でランチを楽しんで頂けたらと思います。

スタッフ一同、心よりお待ちしています。

Benvenuto!

2011年7月 3日 (日)

ハッピーなチーズケーキ

ランチにプラス¥210でセットできる「本日のドルチェ」

本日のドルチェ チーズケーキでした。

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甘酸っぱいフランボワーズソースがさっぱりとして、お食事の後のデザートにおすすめです。

隠し味にパルメザンチーズが入っています。

シェフのお友達の奥さまが「このチーズケーキで旦那さまを射止めた」というレシピ。

シェフが「そんなに美味しいの?」と作ってみたのがきっかけで、お店に出すことになりました。

ハッピーレシピのチーズケーキ。

ぜひ一度食べてみてください。

2011年7月 2日 (土)

入荷しました。

お店でも人気のzomizomiさんのハンドメイド・アクセサリー

新作が入荷しました。

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夏はTシャツにつけたり。

トートバッグやカゴバッグにつけたり。

先日zomizomiさんとお会いした時には、真っ白なコットンシャツ付けてて、とっても素敵でした。

黒や白のシンプルなワンピースにつけるのも、とっても素敵な感じになりそうですね。

あ。おだんごヘアにつけても可愛いと思いますよー。

ランチの混雑する時間には、ウェイティングでお客様にお席の順番を待って頂くことも・・・。

そんな時間にチラリとのぞいてみてください。

ぜひ。

じつは。私もピンクの欲しくて発注しました。笑

おなか すいたら 

7月に入りました。

いよいよ夏。

あつい日が続くと、食欲も落ちますか?

おなかがすいたら、ココロもカラダも動きません。

アルビソーラでのイベント「音の食卓」では、参加されるみなさんのおなかも心も満ぷくを目指します。

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8月13日(土)
「音の食卓 vol.1」踊ろうマチルダLIVE

open17:30/start18:30
ticket¥2800(1drink別)

主催:atelier Time works
お問い合わせ:atelier Time works 090-6588-7896(yum)

ALBISOLA
住所 三重県津市大里窪田町1434-3
tel 059-253-3311
※お店は津駅から車で10分ほど。お店の前にバス停「窪田」もあります。

http://albisola.way-nifty.com/blog/map/index.html

ご予約
http://odoromatilda.com/Schedule/2011-08.html

人数に限りがありますので、ご予約をおすすめします。




「音の食卓」

今回のメインディッシュは、踊ろうマチルダです。

http://www.youtube.com/watch?v=RutdE-G4C7o

夏の夜。
素敵な音楽と一緒に。

美味しいお料理と楽しいお酒で皆さんの食卓がハッピーになりますように。

お待ちしています。ぜひ。

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