日々のつぶやき

2012年10月15日 (月)

秋の新メニュー登場

秋の風が心地いい毎日ですねー。
さて。ALBISOLAでは秋の新メニューが登場しています。

よく来てくださるお客様も、最近行ってないわぁというお客様も、まだお越しになってないお客様も。
美味しいお料理と元気なスタッフがみなさんをお待ちしています。

ぜひ。


ランチの【選べるパスタ】にも登場です!
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秋茄子とパルメザンチーズのトマトスパゲッティ

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秋刀魚のスモークと焼きねぎのペペロンチーノ


秋のおすすめドルチェ
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さつまいものモンブランパフェ
さつま芋ジェラートとさつま芋クリームのモンブランが秋の美味しさ満点☆

新メニューの他にALBISOLA人気定番メニューも。
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厚切りベーコンと半熟卵のカルボナーラ
お子様にも人気です!










2012年6月20日 (水)

夏の新メニュー

台風が過ぎ去って、もうすぐ夏でしょうか?

強い風や雨の中、ランチタイムは満席。いつも感謝の気持ちでいっぱいです。


今週からALBISOLAの夏限定メニューがスタートしました!

パスタランチ¥1260-の選べるパスタの中に新登場です。

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ごろごろ夏野菜とベーコンのトマトソース・スパゲッティ


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モッツァレラチーズとフレッシュトマトのトマトソース・スパゲッティ


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小柱とオクラ・じゃことカリカリパン粉のペペロンチーノ


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自家製スモークの穴子とズッキーニのペペロンチーノ


このほかにも定番メニューや日替わりの「本日のパスタ」の中から、お好きなパスタを選んで頂けますよー。





ドルチェも新登場!
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シフォンケーキの入った「プリンパフェ」¥480


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ココナッツミルクのジェラートと冷たい白玉ぜんざい¥480


そしてディナーのメインお料理にも新登場メニューです。

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若鶏のハーブマリネのグリル¥1260-

撮影の特権で、試食したんですけどね。これ、ほんと美味しいです!!!


新しいメニューといつもの笑顔でお客様のご来店をお待ちしています。 








2012年3月10日 (土)

春の新登場

春の足音。

そろそろですか?

アルビソーラも春のメニュー登場しました。

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エビとブロッコリーとドライトマトのオイルソーススパゲティ

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菜の花と小柱のオイルソーススパゲティ

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厚切りベーコンとグリーンアスパラのクリームソーススパゲティ

こちらはディナーのパスタメニューに登場しています。

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この他におすすめパスタは。

若鶏と2色パプリカのトマトソーススパゲティ

たこのミンチと青ねぎのピリ辛トマトソーススパゲティ

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オープンからずっと人気。

厚切りベーコンと半熟たまごのカルボナーラ

エビとあおさのりと柚子胡椒のピリ辛クリームスパゲティ

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夜のメニューのおすすめ

ベーコンと菜の花と玉ねぎのトマトソーススパゲティ

あさりときのこのオイルソーススパゲティ

.グリーンアスパラのクリームリゾット

じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラクリームソース

ボローニャ風ミートソースのタリアテッレ

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牛すねのトマト煮込み

飛騨牛サーロインステーキ

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そしてアルビソーラといえば。

本日のカルパッチョ

新鮮なお魚を毎日セレクトしています

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いつもお客様のお越しをお待ちしています。

ランチ・ディナーのご予約はお電話でお受けしています。

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また、歓送迎会、卒園卒業の会食、卒業入学お祝いの会食など、ご予約お待ちしています。

電話 059-253-3311

2011年12月26日 (月)

ALBISOLAのクリスマス

みなさん、クリスマスはどんな時間を過ごされましたか?

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ALBISOLAのクリスマスも終わりました。

23日のランチもご予約でいっぱい。

23日・24日のクリスマスディナーも満席のお客様でした。

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今年は素敵なクリスマスライブをお届けできました。

ご予約頂いたお客様、出演して下さったアーティストさん、スタッフのみんなにとって、素敵な時間になっていたら、イベントをプランニングしている私もとても幸せです。

来年もALBISOLAらしいおもてなしで、お客様とご一緒に素敵なクリスマスを過ごせたら。

そんなことを考えて、また1年がんばります。

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来年も愛のあるクリスマスを☆

ありがとうございました。

年末のごあいさつ

今年の春オープンして、バタバタと日々が過ぎ去り。

気づけば、今年あと3日の営業です。

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1年目ということもあり、お客様にはたくさん、ご迷惑もおかけしました。

来年の春には1歳になるALBISOLA。

少しずつではありますが、みなさんの集まる場所になるように成長していけたらと思っています。

ご来店下さったお客様、いつもアルビソーラに新鮮な食材を届けてくださる業者さま、

みなさんに支えられ1回目の年末を迎えることができました。

ありがとうございます。とても感謝です。

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簡単ですが、年末のご挨拶とさせていただきます。

来年もよろしくお願いいたします。

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年末年始のお休み

12月30日・31日

1月1日・2日

年始は1月3日より通常営業させて頂きます。

年始のご予約も受付中です。

2011年7月29日 (金)

夏の新メニュー・ディナー

新しいメニューがディナーに登場しました。

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茄子と自家製リコッタチーズのトマトソース・スパゲッティ ¥1,160-
自家製リコッタチーズは脂肪分の少ないフレッシュチーズ。
ほんのりミルキーでさっぱりとしています。
トマトソースの酸味とのバランスをお楽しみください。
裏ごししたお豆腐みたいなチーズです。

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じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース ¥1,160-
もちもちとした食感のニョッキです。
濃厚なクリームソースとよく絡み、とても美味しいです。

ゴルゴンゾーラは、独特の香りのあるブルーチーズ。
じゃがいもの優しい香りの自家製手打ちニョッキと
お楽しみください。

ニョッキは他に「じゃがいものニョッキ エビとミニトマトのソース」もあります。

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ボローニャ風ミートソースのタリアテッレ  ¥1,160-
ボロネーゼミートソースをイタリア伝統的に
平打ち麺タリアテッレと和えて仕上げました。

タリアテッレは自家製手打ちパスタです。

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「アルビソーラセット」 プラス¥630-

パスタだけでなく、メインのお肉料理やお魚料理など、お好きなお料理にセットして頂けます。

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おまかせコース ¥3,150-

◆前菜1
◆前菜2
◆パスタ料理
◆メイン料理
◆本日のおまかせドルチェ
◆ドリンク

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ディナーでも人気の「フィッシャーマンの海鮮丼」 ¥1,260-

新鮮な海の幸を6~7種、その日のおすすめでお出しします。

青魚・エビなど食べられない食材はスタッフまでお声がけください。

夏の新メニュー・ランチ

夏の新しいメニューが登場しました。

ランチの選べるパスタ

① ベーコンと玉ねぎのアマトリチャーナ・スパゲッティ
② カジキマグロとブラックオリーブ・ケッパーのリグーリア風トマトソース・スパゲッティ
③ アサリときのこのオイルソース・スパゲッティ
④ 穴子の燻製とズッキーニのオイルソース・スパゲッティ
⑤ 半熟卵と厚切りベーコンのカルボナーラ
⑥ エビと青のりと柚子胡椒のピリ辛クリームソース・スパゲッティ
⑦ 若鶏ときのこのトマトクリーム・スパゲッティ

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カジキマグロとブラックオリーブ・ケッパーのリグーリア風トマトソース・スパゲッティ

海の幸とたっぷりの野菜を使ったお料理が特徴のイタリア北部リグーリア。

カジキマグロをトマトソースで。

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エビと青のりと柚子胡椒のピリ辛クリームソース・スパゲッティ

志摩産の青さのりを使ったとってもおいしいクリームスパゲッティです。
柚子胡椒の香りをお楽しみください。

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若鶏ときのこのトマトクリーム・スパゲッティ

トマトの酸味とクリームの甘さが重なった絶妙な美味しさ。
4種類のきのこの食感もお楽しみください。

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お好きなパスタにスープ・サラダ・ドリンクをセットした「パスタランチ」

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210

プラス210円で「おまかせドルチェ」もセットできます。

※ドルチェは日替わりです。写真は「ビアンコ・マンジャーレ」

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新しいメニュー、ぜひお楽しみに~。

私のおすすめは「穴子の燻製とズッキーニのオイルソース・スパゲッティ」です。

穴子とパスタ??? お試しください。笑

うれしいメッセージ

少し前にお客様からmixiでメッセージを頂きました。

「お店で食べたパスタが美味しかったので、自宅で作ってみたんです」という嬉しいメッセージです。

美味しくできたそうですが、何かちがう・・・。何が入っているのですか?と。

「エビと青さのりのピリ辛クリームスパゲティ」

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この「ピリ辛」が何なのか。

柚子胡椒です。

他にもたくさんのお客様から質問されますので。

夏のメニューブックには「エビと青さのりと柚子胡椒のピリ辛クリームスパゲッティ」と記載しました(笑)

ぴりっとさっぱりした柚子胡椒と まろやかなクリームソースをお楽しみください。

あ。mixiは「ALBISOLA」でやっています。

メッセージお待ちしています。

2011年7月 3日 (日)

ハッピーなチーズケーキ

ランチにプラス¥210でセットできる「本日のドルチェ」

本日のドルチェ チーズケーキでした。

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甘酸っぱいフランボワーズソースがさっぱりとして、お食事の後のデザートにおすすめです。

隠し味にパルメザンチーズが入っています。

シェフのお友達の奥さまが「このチーズケーキで旦那さまを射止めた」というレシピ。

シェフが「そんなに美味しいの?」と作ってみたのがきっかけで、お店に出すことになりました。

ハッピーレシピのチーズケーキ。

ぜひ一度食べてみてください。

2011年7月 2日 (土)

入荷しました。

お店でも人気のzomizomiさんのハンドメイド・アクセサリー

新作が入荷しました。

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夏はTシャツにつけたり。

トートバッグやカゴバッグにつけたり。

先日zomizomiさんとお会いした時には、真っ白なコットンシャツ付けてて、とっても素敵でした。

黒や白のシンプルなワンピースにつけるのも、とっても素敵な感じになりそうですね。

あ。おだんごヘアにつけても可愛いと思いますよー。

ランチの混雑する時間には、ウェイティングでお客様にお席の順番を待って頂くことも・・・。

そんな時間にチラリとのぞいてみてください。

ぜひ。

じつは。私もピンクの欲しくて発注しました。笑

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